Hino à sedução
Deixe-se embalar pela paisagem deslumbrante e usufrua de refeições inesquecíveis, num espaço exclusivo, repleto de intimismo.
Com um serviço personalizado, simpático e atento, o restaurante Casa de Chá da Boa Nova dispõe de duas salas de refeições com vista para o mar, cuja capacidade máxima é de 40 pessoas.
Aqui encontra fantásticas condições para a realização de diversos tipos de eventos e para a celebração de momentos especiais com a família e os amigos. Em ambientes festivos a capacidade do espaço aumenta para 60 pessoas.
Menus
“Por mares nunca antes navegados” é um menu que o vai levar a reconhecer o nosso passado e descobrir no futuro. Inspirado na poesia e nos cantos de Luís de Camões, poderá escolher como quer embarcar nesta experiência.
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Cozinha
Espaço de criatividade
A busca incessante por novas técnicas, abordagens e harmonizações faz da nossa cozinha um lugar ousado, de vanguarda criativa.
Sabores genuínos, de memórias reinventadas, fluem num espaço moderno e funcional, onde a preocupação em selecionar produtos amigos do ambiente e colhidos na época própria, fazem da qualidade, e não da proveniência, o principal critério de escolha.
O que fazemos é uma cozinha etno-emocional, sem limites geográficos à criação e à influência, mas intimamente ligada às nossas raízes culturais. Independentemente das combinações ou equipamentos, o importante é preservar o sabor genuíno do produto. Cada prato deve convocar todos os sentidos e a satisfação do cliente é o nosso principal objetivo.
Criar para regressar ao básico, porque a simplicidade é o último degrau da sofisticação.
Vinhos
Perfeita harmonia
O serviço de vinhos é um pilar fundamental dos restaurantes de Rui Paula e a melhor experiência dá-se quando harmonização entre os pratos e o vinho é perfeita.
Os nossos sommeliers testam ao pormenor cada combinação, em busca das melhores propostas.
A lista, idealizada em função da génese gastronómica, arquitetónica e paisagística do restaurante, conta com mais de 450 referências, provenientes das principais regiões vitivinícolas de Portugal e do mundo – os melhores vinhos do Porto e as delicadas champanhes, passando pelos mais exclusivos e extraordinários clássicos do mundo vínico.