Hymne à la Séduction
Laissez-vous emporter par le paysage vraiment éblouissant et profitez des repas mémorables dans une place exclusive, pleine d’intimité.
Doué d’un service personnalisé, gentil et soucieux, le restaurant la Maison de Thé Boa Nova dispose de deux salles à manger qui donnent sur la mer dont la capacité maxime est de 40 personnes. Ici, vous rencontrez de formidables conditions, pour la réalisation de plusieurs types d’évènements et, aussi, pour la célébration de moments spéciaux avec votre famille et vos amis. Dans ces occasions festives la capacité de du restaurant augmente jusqu’à 60 personnes.
Menus
“Por mares nunca antes navegados” ce menu vous mènera à reconnaître notre passé et à découvrir notre futur. Inspiré par la poésie et les chansons de Luís de Camões, vous pouvez choisir comment vous voulez vous lancer dans cette expérience.
Cuisine
Espace de créativité
La recherche continuelle de nouvelles techniques, abordages et harmonisations fait de notre cuisine un espace osé, de création avant-garde.
Les saveurs authentiques, de mémoire réinventés, coulent dans un endroit moderne et fonctionnel où la préoccupation pour sélectionner les produits frais de l’époque, amis de l’environnement, font de la qualité, et pas de la provenance, le principal critère du choix.
Ce qu’on fait, c’est une cuisine ethno-émotionnelle, sans des limites géographiques, à la création et à l’influence, pourtant étroitement liée à nos racines culturelles. Indépendamment des combinaisons ou équipements, l’important est préserver la saveur génuine du produit.
Chaque plat doit convoquer tous les sens et le plaisir du client est notre principal objectif.
Créer pour retourner au basique car la simplicité est la dernière marche de la sophistication.
Vins
Harmonie Parfaite
Le service de vins est un pilier fondamental des restaurants de Rui Paula et la meilleure expérience arrive quand l’harmonie entre les plats et le vin est parfaite.
Nos sommeliers testent, en détail, chaque combinaison, en cherchant les meilleures propositions.
La carte, idéalisée en fonction de la genèse gastronomique, architectonique et paysagère du restaurant, y compte avec plus de 450 références, en provenance des principales régions vitivinicoles du Portugal et du monde – les mieux vins de Porto, les champagnes délicates, en passant par les plus exclusifs et extraordinaires classiques du monde vinique.